Pipsa en Miia

Local Hero Interview – Pipsa en Miia van Ajakka Village
In een klein dorpje, verscholen tussen meren en uitgestrekte dennenbossen, wonen en werken moeder Pipsa en dochter Miia. Samen runnen zij Ajakka Village, waar gasten niet alleen kunnen genieten van de rust en schoonheid van de Finse natuur, maar ook van versgebakken lekkernijen, hartverwarmende gastvrijheid en inspirerende verhalen. Als Local Heroes van Voigt Travel combineren zij hun werk als gids en chef met een leven dat volledig in het teken staat van natuur, tradities en duurzaamheid.

Kunnen jullie jezelf voorstellen?
Wij zijn twee enthousiaste vrouwen, moeder Pipsa en dochter Miia, geboren en getogen in deze regio. Na onze studies, Pipsa in Oulu en Miia in Tampere, bracht het verlangen naar de natuur ons weer terug naar huis. We zijn allebei wildernisgidsen en echte foodlovers. We koken graag en zijn ook chef-koks, en Pipsa is daarnaast restaurantmanager. Voigt Travel benaderde ons om samen te werken en zo ontstond onze band.



Hoe ziet jullie dorp eruit?
Ons dorp ligt midden in de natuur, omringd door bossen en meren. Ajakka ligt naast het Ajakka-meer en er zijn talloze andere meren in de omgeving. We hebben prachtige dennenbossen waar we graag wandelen. Onze voorraadkast staat eigenlijk in onze achtertuin: bessen, paddenstoelen en kruiden groeien hier volop.

Hoe ziet een gemiddelde dag eruit?
In de zomer beginnen we de dag met een duik in het meer. ’s Morgens en ’s avonds zwemmen we altijd, en in de winter doen we dat elke ochtend. In de zomer bakken we iedere ochtend taarten en gebak voor ons zomer-café, zodat gasten en bezoekers iets vers op de ontbijttafel hebben.

Daarna voeren we onze dieren, waaronder honden, katten, schapen, geiten, kippen, onze trotse haan meneer Nestori en rendieren. We maken lunch, stoken de sauna op, bereiden het diner en verzorgen de groentetuin. Tussendoor gaan we, als er tijd is, bessen en paddenstoelen plukken.



Wat zijn jullie hobby’s?
Miia gaat graag vissen en Pipsa houdt van breien. Als we meer dan één dag vrij hebben, bezoeken we graag concerten, want we zijn dol op muziek.

Hoe ontspannen jullie?
De sauna is onze plek om te ontspannen. We nemen soms een veenbehandeling en zitten na de sauna graag op de veranda, kijkend naar het meer. We gaan ook graag kanoën.

Wat inspireert jullie?
De natuur om ons heen geeft ons energie en inspiratie. Daarnaast hebben we een grote liefde voor geschiedenis.

Wat maakt jullie gelukkig?
Dit dorp, dat zowel ons huis als ons bedrijf is, in een prachtige omgeving. Blije gasten geven ons veel voldoening. En natuurlijk Miia’s kinderen, twee geweldige jongens die ons af en toe helpen.



Wat is jullie favoriete dag van het jaar?
Kerstmis, omdat we dan gasten en familie samenbrengen om een traditionele maaltijd te delen en samen kerstliederen te zingen.

Hoe dragen jullie bij aan het beschermen van de natuur?
We doen dit op vele manieren. We recyclen zoveel mogelijk, renoveren liever dan nieuw te kopen, en alle restjes gaan naar onze dieren. We oogsten uit de natuur alleen wat we nodig hebben en gebruiken vooral lokale ingrediënten, zodat voedsel geen lange afstanden hoeft af te leggen.

We verkennen de natuur zonder motorvoertuigen, lopend, met sneeuwschoenen of kano’s, en blijven altijd op de gemarkeerde paden in het Nationaal Park. Tijdens wandelingen informeren we gasten over natuurbescherming en biodiversiteit. Ook besparen we energie door ledverlichting te gebruiken en wassen we met ecologische zeep.

Dankjewel Pipsa en Miia, voor jullie mooie verhaal! Met jullie enthousiasme en liefde voor het noorden zijn jullie voor ons en onze reizigers echte Local Heroes.