Voigt Travel

Whisky en bier, de nationale dranken van Schotland. Be- zoek een van de vele whisky- distilleerderijen en vraag om een lokaal biertje in de pub. De beste fish & chips komt uit Schotland en dat is geen wonder met de zee voor de deur. Verse vis in een krokant beslag met dikke friet uit de frituur, traditioneel met zout en azijn. Lekker hartig en niet duur! Lemon drizzle cake, zand- koekjes, fudge of verse scones met clotted cream en verse aardbeien voor bij de high tea. Verse krabben, langoustines, overheerlijke oesters uit de Atlantische Oceaan, zalm en forel uit de snelstromende rivieren aan de kust. Schots rundvlees, zoals de Aberdeen Angus maar ook wild, zoals hertenvlees, fazant en haas. Tip: bestel een broodje hertenburger bij High- land Safaris. 44 | Voigt Travel magazine ETEN EN DRINKEN: Haggis Durf haggis te bestel- len, het nationale gerecht van Schotland. Denk niet na over de ingrediënten maar proef het gewoon. Goed klaargemaakt is het verrassend lekker. Links rijden Waarom ze het doen, blijft een vraag maar feit is dat links rijden snel went. Café Whalligoe Volg de vrouwen van de vissers maar dan zonder de zware manden met haring en beklim de 339 traptreden van de Whalligoe Steps van de kleine vissershaven naar het café Whalligoe. Highland Games Er worden altijd wel ergens authentieke Highland Games georganiseerd met solo-optredens van doeldelzakspelers, Schotse dansen en authentieke sporten als zwaardvech- ten, paalwerpen en touwtrekken. Doedelzakmuziek Traditionele Schotse muziek klinkt nog steeds door het hele land, op straat, in de pubs en tijdens parades. Doedelzakmuziek heeft sterke banden met de Gallische cultuur en een grote optocht van doedelzakspelers bezorgt iedereen kippenvel. Tradities Dit moet je proeven!