Voigt Travel

Voigt Travel magazine | 43 Natuur Het adembenemende berglandschap nodigt uit tot mooie toertochten en lange wandelingen. In elk jaargetijde want voor het weer hoef je hier niks te laten, het draagt juist bij aan de mys- terieuze sfeer. De bekendste en mooi- ste natuurgebieden in de Schotse Hooglanden zijn de Trossachs en Loch Lomond, Glencoe en de Cairngorm Mountains. De kans is groot dat je onderweg een rode eekhoorn, auerhoen of edelhert tegenkomt. Is het niet in het wild dan misschien wel op je bord want in Schotland koken ze het liefst met lokale ingrediënten. En zeg nou zelf, hertenfilet met zelfgemaakte chut- ney of verse kreeft met een whisky mayonaise, dat klinkt toch als muziek in de oren? De natuur in Schotland is ruig en on- gerept, met glooiende groene valleien en steile bergpieken. Goudkleurige gerstvelden worden afgewisseld met bossen, heide en moeras. Over de glasheldere meren razen bewolkte luchten. Neem de tijd. Dat doet iedereen hier. Van de schapen en de Schotse Hooglanders die midden op de weg lopen tot de whiskystoker die het geduld heeft om op de juiste rijping te wachten. Aan de grillige kust krijsen de zee- meeuwen, speelt de wind met je haren en adem je de zilte lucht. De ene keer sta je hoog op de rotsen en kijk je uit over de woeste golven, de andere keer spelen je tenen met het witte zand in een baai op een van de stille stranden in het uiterste noorden. De stranden bij Sango Bay, Seacliff en South Harris en Big Sands zijn betove- rend mooi. www.voigt-travel.nl/schotland