Voigt Travel

46 | Voigt Travel magazine LOCAL AAN HET WOORD Julie Riddell - Highland Safaris “We willen je een onvergetelijke ervaring bezorgen bij Highland Safaris, of je nu langskomt om koffie te drinken of een burger te eten, informatie in te winnen over wandelmogelijkheden of ommee te gaan op Land Rover safari.” Aan het woord is Julie Riddell, directeur van Highland Safaris, gevestigd in heuvels van Perthshire, niet ver van Aberfeldy. “Je kunt hier herten voe- ren en uilen van dichtbij bekijken, fietsen huren en goud en edelstenen delven. Of stap in een Land Rover bij een van onze gidsen voor een Highland Safari: zij kennen de regio op hun duimpje en nemen je mee hogerop, de heuvels in rond Loch Tay, op zoek naar wildlife en de mooiste vergezichten. Zo ervaar je de wildernis van Schotland met een echte local!” THE AULD POST OFFICE In stijl overnachten, dat hoort op vakantie in Schotland. Dus slaap je in een statig landhuis, een gemoedelijke inn, een familiehotel of een charmante bed & breakfast aan de rand van de klif aan zee. De kamers zijn comfortabel en smaakvol ingericht en de eigenaars heten je het liefst persoonlijk welkom. Zoals Weyland and Lynne van The Auld Post Office, in het uiterste noorden van Schotland. “Toen we dit oude postkantoor in 1995 kochten was er geen stromend water of elektriciteit! Nu is het een sfeervolle bed & breakfast, met uitzicht over de bergen, heidevelden en de Orkney Islands. Onze gasten roemen de gins die we serveren en de homemade porridge.” Overnachten in The Auld Post Office? Boek de rondreis Noordelijke Hooglanden Avontuur. PINE TREES HOTEL In Pine Trees Hotel word je wakker in een klassiek wit landhuis met hoge ramen, glimmend hout, klassieke gordijnen en dikke tapijten. De eigenaars weten hoe heerlijk het is om na een dagje in de buitenlucht weg te zakken in een van de leunstoelen bij de open haard. In vrijwel elk hotel brandt er wel een haardvuur in de lounge of huiskamer en er is een rijk gevulde bar met vele soorten whisky: “Ook de hele zeldzame soorten”, zegt Valerie: “je ontkomt er niet aan om een aantal van onze lokale whisky’s te proeven!" Een uitgebreid Schots ontbijt is vaste prik en wie zin heeft, kan ’s avonds ook voor het diner aanschuiven. Wakker worden in: