Voigt Travel

36 | Voigt Travel magazine Er is geen MacDo- nalds op IJsland want iedereen houdt van pylsa/pylsur , een soort hotdog met ketchup, mosterd of remouladesaus en uitjes en zuur erover. Hákarl is rotte Groen- landse haai, een de- licatesse die vreselijk stinkt en wordt klaar- gemaakt volgens een eeuwenoud recept. Het eten ervan vereist moed en durf. Daarna drink je snel een slok Brennivín, een traditio- neel gebrouwen soort jenever. Hoe koud het ook kan zijn in IJsland, een ijsje gaat er altijd in, de IJslanders zijn er verzot op. Kijk niet gek op als je in Reykjavík lange rijen ziet bij de ijssalon. Kjotsupa is een hartverwarmende maaltijdsoep van lamsvlees en groen- ten. Elke familie heeft zijn eigen traditionele recept. Rúgbrauð is zoiets als roggebrood maar dan zoeter en steviger. Het wordt gebak- ken in de grond in speciale houten vaten. Lekker met boter, zure haring of eiersalade. ETEN EN DRINKEN: Dit moet je proeven! Sprookjes Meer dan de helft van de IJslanders gelooft nog in elfen en kabouters. Zwavel De geur van zwavel hoort bij IJsland. Bijna alle woningen worden verwarmd met geothermisch verwarmd water. Monstertruck IJslanders hebben een voorkeur voor grote terreinwagens, een superjeep of een monstertruck met grote banden; je ziet ze overal rijden. Bier dag Op 1 maart is het Nationale Bier Dag en wordt er volop gedronken om te vieren dat het land sinds 1989 niet meer is drooggelegd. Bloot lopen Naaktheid is doodgewoon in IJsland en er wordt heel relaxed gedaan over naakt douchen en baden. Muziek Iedereen is gek op muziek, van pop tot klassiek, opera, rock of musical. Het is uitzonderlijk hoeveel IJslandse bands internationaal doorbreken. Tradities